Klinisch-wissenschaftlich
Valter Longo
Professor für Gerontologie und Biologische Wissenschaften, USC Leonard Davis School of Gerontology, Direktor USC Longevity Institute
Einordnung
Longo hat die Fasting Mimicking Diet (FMD) entwickelt, eine fünftägige proteinarme Diät, die viele biologische Effekte des Wasserfastens nachahmt, ohne dass die Person komplett aufs Essen verzichten muss. Seine klinischen Studien zeigen, dass drei FMD-Zyklen im Jahr biologisches Alter, Insulinresistenz und Leberverfettung reduzieren können. Eine 2026er Studie zeigte zusätzlich Effekte bei Morbus Crohn.
Positionen
Ernährungswissenschaft
We are not designed for daily abundance. The body needs periodic signals of scarcity to activate its own repair and regeneration programs.
Quelle: Longos zentrale These: Periodisches Fasten ist evolutionär das Default-Signal für Reparaturprogramme; chronische Energieverfügbarkeit hingegen ist der Stressor.
Zitierte Studien